Optimization of the Cost Structure to enable the Release of a Product Line in an Ice-Cream Industry
Keywords:
Optimization; Target cost; Viabilization; Product relaunchAbstract
This research aimed to verify the feasibility of relaunching a line of one liter ice-cream jars, optimizing the cost structure in an ice-cream company, by using the target costing technique as a methodological tool for that strategic cost management. Therefore, the researched company focused on the process of elimination or, if necessary, increasing the target cost. The results regarding the optimization of the cost structure to enable the relaunch of this product line pointed out that the use of the target costing technique was ffective and contributed to the approval of the relaunch. However, the analysis was based on the materials applied directly to the product only, such as raw material and packaging. In this sense, the analyzed optimization method presented satisfactory cost management information regarding the relaunch of the product line, without changing the quality and respecting the margin required by the partners and the market positioning of the company.Downloads
References
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