Estudo eletroquímico dos flavonóides: Quercetina e Naringenina

Autores

  • Grazielle Santos Castro Universidade Presbiteriana Mackenzie http://orcid.org/0000-0002-5190-2915
  • Mateus Rocha
  • Edgard Antonio Ferreira Universidade Presbiteriana Mackenzie
  • Anamaria Dias Pereira Alexiou
  • Jairo José Pedrotti Universidade Presbiteriana Mackenzie

Palavras-chave:

Naringenina. Óxido de grafeno reduzido. Quercetina, Eletrodo modificado

Resumo

O presente trabalho avaliou o comportamento eletroquímico dos flavonóides quercetina e naringenina em soluções com diferentes valores de pHs. Para o estudo foi utilizado como eletrodo de trabalho, carbono vítreo modificado com óxido de grafeno reduzido. A quercetina, em solução tampão Britton Robinson com valor de pH =6,4 em eletrodo de carbono vítreo não modificado, apresenta três picos de oxidação, que se intensificam com o aumento da velocidade de varredura. As medidas eletroquímicas dos flavonoides feitas com o eletrodo modificado (GCE/rGO), mostram uma antecipação do potencial e maior intensidade de corrente. Ensaios foram realizados para a identificação desses flavonoides em um extrato da planta Ludwigia repens.

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Biografia do Autor

Grazielle Santos Castro, Universidade Presbiteriana Mackenzie

Area: Quimica

Departamento : Inorgânica 

Edgard Antonio Ferreira, Universidade Presbiteriana Mackenzie

Possui graduação em Química pela Universidade Presbiteriana Mackenzie, mestrado em Química Orgânica pela Universidade de São Paulo e doutorado em Química Orgânica pela Universidade Federal do ABC com período sanduíche na Johannes Gutenberg Universitat (Alemanha). Tem experiência na área de Química de Produtos Naturais, síntese orgânica e biocatálise. Atualmente é Professor Assistente I na Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Anamaria Dias Pereira Alexiou

Bacharel (1980), Mestre (1984) e Doutor (1993) em Química pela Universidade de São Paulo. Professor da Universidade Presbiteriana Mackenzie por 35 anos. Tem experiência na área de Química, com ênfase na síntese e caracterização de compostos de coordenação, atuando principalmente nos seguintes temas: clusters de rutênio e crômio, flavonoides, grafenos e nitrosilo complexos.

Jairo José Pedrotti, Universidade Presbiteriana Mackenzie

Possui graduação em Química Industrial pela Universidade Federal de Santa Maria (1983), mestrado em Química Analítica pela Universidade de São Paulo, (1987) e doutorado em Química Analítica, IQ/USP (1993). Tem estágio de pós-doutoramento na Divisão de Química Analítica do CENA/USP (1994-1996) e no Departamento de Ciências dos Materiais e NanoEngenharia da Rice University, EUA (2016-2017). Atualmente é professor titular da Universidade Presbiteriana Mackenzie e Coordenador na área de Energia do Centro de Pesquisas em Grafeno, Nanomateriais e Nanotecnologia - MackGraphe. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Eletroquímica, Eletroanalítica e Química Analítica Ambiental, atuando principalmente nos seguintes temas: síntese de nanomateriais, detectores eletroquímicos, sistemas de análise de soluções em fluxo, instrumentação analítica, avaliação de poluentes atmosféricos em águas de chuva e material particulado.

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Publicado

2021-11-15

Como Citar

Castro, G. S., Rocha, M. ., Antonio Ferreira, E. ., Dias Pereira Alexiou, A. ., & José Pedrotti, J. (2021). Estudo eletroquímico dos flavonóides: Quercetina e Naringenina. Revista Mackenzie De Engenharia E Computação, 20(1), 101–123. Recuperado de http://editorarevistas.mackenzie.br/index.php/rmec/article/view/13320

Edição

Seção

Artigos