Antioxidantes em exercícios aeróbios: papel do selênio e glutationa peroxidase

Resumo

A ressíntese de ATP, a partir de processos de transferência de energia, ocorre através da oxidação e fosforilização de substratos energéticos e é regulada pela atividade de diferentes vias metabólicas. Entretanto, os processos de oxidação, particularmente durante o exercício físico, geram também compostos altamente reativos (espécies reativas de oxigênio, EROs ou radicais livres), que em excesso aumentam o estresse oxidativo de estruturas celulares. A glutationa peroxidase (GPx) é uma enzima antioxidante do sistema de defesa endógeno que remove hidroperóxidos, hidroxila, lipídios peroxidados e tem sua atividade regulada pelo selênio. Diversas pesquisas com suplementação de selênio observaram aumento do conteúdo e atividade da GPx, sugerindo que o consumo deste mineral pode constituir-se em estratégia importante para a inibição dos danos pelo excesso de radicais livres.